Chuyên mục lưu trữ: Ẩm Thực Bốn Mùa

Món Ngon Mỗi Ngày Giúp Giảm Cân Hiệu Quả

Ngày nóng sẽ khiến bạn cảm thấy mệt ỏi và nhiều lúc không muốn ăn uống tẻo nào? Nhưng như vậy sẽ không tốt cho người đang thực hiện kế hoạch giảm cân. Bạn đừng nghĩ ằng nhịn ăn có thể giúp bạn giảm cân, điều đó là hoàn tàn sai trái,bí quyết giảm cân hiệu quả là khi bạn có một chế độ ăn hợp lý, đều đặn kết hợp với luyện tập thường xuyên.

Dưới đây mình xin chia sẽ với bạn 2 món ăn giúp bạn ăn ngon vầ cũng không sợ mập.

Cháo trai

Thịt trai có vị ngọt mặn, giàu đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và đặc biệt là có rất nhiều kẽm. Trai có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát. Các bạn nhớ chọn những con trai loại to, thật béo, còn tươi sống để làm món cháo nhé.

Nguyên Liệu:

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Trai: khoảng 1kg – 1,5kg
Gạo tẻ: 150g (Nếu bé còn nhỏ chưa ăn được cháo mẹ có thể dùng bột hoặc cháo tấm để thay thế).
Gạo nếp: 30g, các loại gia vị, hành khô, hành tươi, rau răm, gừng, dầu ăn.

Cách làm:

Ngâm trai trong nước để trai nhả đất bẩn bám trong miệng. Sau đó xả nước rồi lại tiếp tục ngâm. Ngâm và xả nước nhiều lần sẽ làm thịt trai sạch sẽ, không bị dính cát. Sau khi trai đã được rửa sạch sẽ, cho trai vào nồi, đổ khoảng 1 bát tô nước, đun sôi.
Khi nồi trai sôi, vớt trai ra rổ để nguội và ráo nước. Còn nồi nước luộc trai thì đậy vung, để yên tĩnh để lắng rồi gạn lấy nước trong. Khi trai nguội, đem tách lấy phần thịt, bóp phân ở phần rìa của thịt trai, rửa sạch, đem thai nhỏ tùy vào khả năng nhai của bé.
Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch sẽ, cho vào nồi nấu với nước trai luộc, khi cháo sôi, vặn nhỏ lửa đậy kín vung, để sôi lăn tăn. Cũng có thể dùng nồi nấu cháo, hẹn giờ cháo chín. Chờ khoảng 45 – 60 phút, kiểm tra xem xem đã chín nhừ chưa. Khi cháo đã sánh và nhừ, nêm mắm muối cho vừa miệng.

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Món ngon mỗi ngày với móng cháo trai ngon thơm

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phim hành khô cho thật thơm, đổ thịt trai đã thái nhỏ vào xào săn, sau đó đổ vào nồi cháo, tiếp tục đun sôi đều. Khi cháo chín hẳn, cho hành tươi, rau răm thái trộn cho vào nồi cháo, sau đó chỉ việc bắc xuống, múc ra bát, để ấm và cho bé thưởng thức.

Mách nhỏ: Ngoài một số tính năng như chữa đổ mồ hôi trộm cho bé thì Cháo trai có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường.

Rau diếp cuộn nấm đông cô

Những món ăn đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho người bận rộn.
Một thực đơn với rau củ cuốn, bánh mì hấp, khổ qua dồn sẽ mang đến cho bạn bữa cơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu:

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Nấm đông cô: 100g

Cà rốt: 100g
Cải xanh: 2 cây
10 bông hẹ, 1 củ sắn, 100g bún tươi, một ít rau thơm, ½ thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa súp hành boa-rô băm, dầu ăn.
Tương chấm: 2 thìa súp tương ngọt, 2 thìa súp bơ đậu phộng, 1 thìa súp ớt bằm, 1 thìa súp mè rang.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi. Cải xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Bông hẹ trụng qua nước sôi. Củ sắn, cà rốt thái sợi.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm đông cô, củ sắn, cà rốt thái sợi vào xào chín tới, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn.
Trải lá cải ra đĩa, cho vào giữa lá một chút bún, 3 lá rau thơm, nấm đông cô, củ sắn, cà rốt xào, cuốn tròn lại, dùng dây bông hẹ cột quanh cho đẹp. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Nước chấm: Làm nóng dầu ăn, cho tương ngọt, bơ đậu phộng vào khoảng 2 phút, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Sau cùng cho ớt băm và mè rang vào, tắt bếp.

Dọn cuốn diếp ra đĩa, chấm kèm tương đậu phộng pha.

Mách nhỏ: Bơ đậu phộng giúp cho tương đặc sệt nên không cần thêm bột năng vào, nếu thích ngọt, khi làm nước chấm có thể thêm ít đường.

Ngoài ra, nếu bạn muốn giảm cân nhanh trong ngày hè thì bạn có thể dùng kết hợp với viên giảm cân để có kết quả tốt nhé!

Thêm Món Canh Mực Nấu Dứa Vào Thực Đơn Giảm Cân Ngày Nóng

Giảm cân không phải là một điều dễ dàng và cần phải có thời gian nhất định. Vì vậy để đảm bảo dinh dưỡng cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cách tốt nhất là bạn nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống hàng ngày và thường xuyên luyện tập thể dục thể thao.

Dưới đây bạn có thể tham khảo món canh mực nấu dứa cho thực đơn bữa ăn gia đình. Món canh này chua dịu, kích thích vị giác với mùi thơm của dứa, cái giòn ngọt của râu mực, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày nóng.

Nguyên liệu:

– Mực tươi (còn nguyên râu mực) 300 gr

them-mon-canh-muc-nau-dua-vao-thuc-don-giam-can-ngay-nong

– Giá đỗ 100 gr

– Cà chua hai quả

– Dứa chua xanh nửa quả

– Rau ngổ, hành xanh, hành khô

them-mon-canh-muc-nau-dua-vao-thuc-don-giam-can-ngay-nong-1

Thực đơn giảm cân với món canh chua ngày nóng

Cách làm:

– Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh. Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi.

– Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi nước, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm một thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.

them-mon-canh-muc-nau-dua-vao-thuc-don-giam-can-ngay-nong-2

– Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào. Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.

– Múc ra bát, thưởng thức nóng.

Ngoài ra, để hỗ trợ việc giảm cân nhanh chóng và hiệu quả thì bạn có thể dùng kết hợp với Thuốc giảm cân để có một quá trình làm đẹp, giảm béo thành công nhé! Với loại sản phẩm này được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tiên tiến, với hoàn toàn từ thảo mộc thiên nhiên không gây tác dụng phụ cũng như không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.

Bữa Tối Ngon Miệng Với Món Canh Cua Đồng Rau Muống

Vào những ngày nắng nóng của Sài Thành bạn không thể ăn nếu thiếu canh. Món canh giờ đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn thường ngày. Sau đây mình xin giới thiệu với bạn món canh cua rau muống là món giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa thức còn có thể chữa được nhiều bệnh. Theo đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (khi nấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường. Rau muống là loại thực phẩm gắn liền với cuộc sống của mỗi gia đình người Việt. Nào hãy vào bếp cùng món ngon vào bếp làm món canh này nhé !

bua-toi-ngon-mieng-voi-mon-canh-cua-dong-rau-muong

Canh cua rau muống thơm ngon

Nguyên liệu cần có :

– Cua xay : 300g

– Rau muống : 1 bó

– Hành tím : 2 củ

– Và 1 số gia vị khác như : muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

bua-toi-ngon-mieng-voi-mon-canh-cua-dong-rau-muong-1

Vừa đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng vừa dễ chế biến

Quy trình chế biến :

– Hòa tan 800ml nước với cua xay, lọc qua túi lưới, bỏ phần xác, lấy nước.

– Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo.

– Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn.

– Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm.

bua-toi-ngon-mieng-voi-mon-canh-cua-dong-rau-muong-2

– Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm.

– Đun khoảng 3 phút nữa bắc nồi ra là ăn được.

Thưởng Thức Món Ăn Teokbokki Hàn Quốc

Nếu như bạn là một người từng sống ở xứ Kim Chi thì chắc bạn không thể không biết đến món ăn bình dân này. Món teokbokki giàu protein và vitamin là một món ăn nhẹ thường được ưa chuộng bởi các công nhân làm ngoài giờ, học sinh đi học thêm vào buổi tối hay trẻ em sau khi chơi đùa. Món ăn phổ biến này được làm từ bánh gạo xào cùng cà rốt, cải bắp, hành tây và chả cá với tương ớt.

Gungjung teokbokki (teokbokki cung đình) cũng tồn tại và đã được phục vụ trong hoàng cung như một món ăn nhẹ cho cả hoàng tộc thời bấy giờ. Gungjung teokbokki bao gồm thanh bánh gạo, thịt bằm, nấm, cà rốt và jidan (lòng trắng và lòng đỏ trứng được chiên riêng biệt rồi thái sợi) xào với tương ớt. Loại tương ớt lên men tốt, chất lượng cao là chìa khóa thành công của món ăn này. Hiện nay thì có rất nhiều công thức được sáng tạo ra sử dụng các loại nguyên liệu và cách nấu không thông thường; ví dụ như, bánh gạo có phô mai hoặc miếng chả cá, jajang (một loại xốt làm từ tương đậu nành đen) hay xốt carbonara kiểu Ý.

Và sau đây bạn có thể học học cách làm món teokbokki thêm vào cẩm năng Ẩm thực bốn phương của mình nhé!

thuong-thuc-mon-an-teokbokki-han-quoc

Thành phần (Khối lượng 280 Kcal, chia làm 4 phần)

400g bánh gạo

200g chả cá

100g cải bắp

1 củ cà rốt

1 cọng hành baro

Xốt cay
4 muỗng canh tương ớt
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê đường bắp
3 muỗng canh đường
3 chén nước

thuong-thuc-mon-an-teokbokki-han-quoc1

Cách làm Teokbokki

  1. Cắt chả cá thành từng miếng dài 2,5cm. Sau đó xả với nước nóng để cá sạch dầu.
  2. Rửa bánh gạo.
  3. Cắt cà rốt, cải bắp và hannh2 baro thành miếng nhỏ vừa ăn.
  4. Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo xào 5 phút.

Với món ăn này không những đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng cho bạn mà còn giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn và sống khỏe mạn hơn.

Thưởng Thức Món Ngon Chế Biến Từ Cua

Cua  là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Nhất là vào thời gian mùa hè những món ăn chế biến từ cua rất được nhiều người ưa chuộng, cua không những cung cấp canxi cho xương chắc khỏe mà lại giúp tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó cua đồng kết hợp với các loại rau tạo thành những món ăn ngon, độc đáo mà còn có tác dụng giảm cân. Trong cua đồng chứa rất nhiều loại axit có lợi, những loại axit này giúp hổ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng trao đổi chất, hạn chế tích tụ chất béo giúp giảm cân hiệu quả.

Bánh đa cua

thuong-thuc-mon-ngon-che-bien-tu-cua

Nguyên liệu:

– Cua đồng

– Rau muống

– Bánh đa khô

– Chanh, tỏi

– Dầu ăn

– Mắn tôm

– Rau cần

– Các loại gia vị: đường, muối

Cách làm:

 Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy gạch, lấy phần thịt đem xay nhuyễn.

– Rau muống và rau cần rửa sạch, cát khúc rồi trụng ớ qua nước sôi.

– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm.

– Phần cua xay đem xào thơm, pha với nước, mắm tôm, muối, gạch cua vào rồi đem nấu sôi, khi sôi nhớ nhỏ lửa, vớt phần riêu cua ra.

– Nêm gia vị cho vừa ăn và dùng nóng. Khi dùng cho thêm vài lát riêu cua, rau muống, rau cần cho thơm ngon.

Canh cua mồng tơi, mướp

thuong-thuc-mon-ngon-che-bien-tu-cua1

Nguyên liệu:

– Cua đồng

– Rau đay

– Mướp

– Mồng tơi

– Tỏi

– Các loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt, đường.

Cách làm:

– Cua đồng rửa sạch, tách đôi lấy gạch, bỏ yếm. Thịt cua đem dã nhỏ, lọc với một ít nước.

– Rau đay, mướp, mồng tơi rửa sạch thái mỏng, tỏi băm nhuyễn.

– Cho tỏi vào chảo phi thơm, cho gạch cua vào chảo khuấy đều cho sệt, rồi bỏ vào một chén nhỏ. Bắt nồi nước thịt cua lên nấu sôi, cho gia vị, ít gạch cua vào.

– Đợi một lúc thi cho gạch cua ra bát, rồi cho rau đay, mồng tơi, mướp vào nấu cho chín. Khi rau chín cho hết gạch cua vào và tắt bếp.

Cua sữa rang muối

Nguyên liệu:

– Cua sữa 300g

– Rau râm

– Hành, tỏi

thuong-thuc-mon-ngon-che-bien-tu-cua2

Món cua vừa tốt cho sức khỏe vừa thanh nhiệt giải độc

– Các loại gia vị: mắn , muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay nhuyễn

Cách làm:

– Cua sữa đem bỏ vào ngâm với muối, rưa sạch rồi tách bỏ yếm.

–  Tỏi băm nhuyễn, hành lá thái mỏng.

– Cho hành , tỏi, ớt, dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho cua sữa vào chảo, đảo đều, nêm với hỗn hợp muối cho vừa ăn. Đem cua sữa rang muối vào đĩa, dùng nóng.

Thưởng Thức Hương Vị Món Bánh Bèo Miền Trung

Đến với miền đất xứ Trung chúng ta không thể không nếm thử những món ăn đặc trưng của vùng miền nhiệt đới này. Với những món ăn nổi tiếng như bánh bèo, bánh ít,..bạn sẽ không bao giờ quên mùi vị của món bánh này. Với hương vị đặc trưng của miền trung những món ăn này tạo nên một nét rất riêng nơi con người họ.

Và bây giờ chúng ta cùng bắp tay vào làm món ngon mỗi ngày để cùng thưởng thức nhé!

thuong-thuc-huong-vi-mon-banh-beo-mien-trung

Nguyên liệu cho vỏ bánh

– 1/ 2 gói bột năng (200 gr)(nếu làm 1/2 bột tàn mỳ và 1/2 bột năng thì ngon hơn,nhưng dạo này kiếm hoài không ra bột tàn mỳ,họ không cho nhập hay sao chứ kiếm các chợ nhiều rồi mà em kiếm không ra)

– 1/2 cup nước lạnh (125ml)( tuỳ theo độ hút bột nước khác nhau,lúc đổ nước lạnh vào bột,nếu thấy bột cứng thì thêm khoảng 1 muỗng đến 2 muỗng canh nước)
– 1 cup nước nóng ( 250ml)
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cf muối

Nguyên liệu cho nhân

thuong-thuc-huong-vi-mon-banh-beo-mien-trung1

– 100 gr tôm (nhà đông người nhân đôi nhân tuỳ thích)
– 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường vàng
– 1 muỗng cafe tiêu xay
– 1 củ lớn hành hương
– 1 củ tỏi nhỏ

Cách làm

Phần bột :Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt
1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm

2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.

thuong-thuc-huong-vi-mon-banh-beo-mien-trung2

3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

 Phần nhân :

4. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
5. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
6. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.

thuong-thuc-huong-vi-mon-banh-beo-mien-trung3

7. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
8. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
9. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

Chú ý

– Bánh bột lọc gói lá chuối không có hành phi như bánh bột lọc trần,bánh này chỉ ăn với nước mắm mặn là ngon nhất.

Cách Chế Biến Món Ngon Cho Ngày Nghỉ Cuối Tuần

Cuối tuần này ban đã chuẩn bị cho bữa ăn gia đình mình với những món ăn như thế nào? Nào chúng ta hãy vào bếp và chế biến món ăn cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Dưới đây sẽ là cách chế biến món ăn cho ngày cuối tuần này nhé!

Món thịt xá xíu

Nguyên liệu:

– 1kg thịt heo (nạc vai hay nạc mông tùy chọn)
– 3 củ tỏi bóc vỏ ,băm nhỏ
– 3 muỗng canh mật ong
– 3 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh dầu dầu hào
– 1 muỗng canh nước màu
– 1 muỗng canh rượu ngũ vị hương (có thể pha rượu với bột ngũ vị hương trong bịch bán sẵn thành rượu ngũ vị hương)
– Tiêu, muối, đường mỗi thứ 1 muỗng canh.
– Dầu mè, dầu ăn mỗi thứ 1 muỗng canh
– Ngũ vị hương 2 muỗng càfe

cach-che-bien-mon-ngon-cho-ngay-nghi-cuoi-tuan
Thực hiện:

– Thịt heo cắt thành từng miếng to, mỏng.

– Ướp thịt với tỏi băm, rượu ngũ vị hương, nước tương, dầu hào, đường, nước màu, mật ong, dầu ăn, dầu mè, tiêu, muối, ngũ vị hương.

– Trộn đều gia vị vào thịt 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm)

– Nướng bằng lò điện thì bật lò trước 10 phút, nhiệt độ 200 độ C, trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò, chỗ nước ướp thịt dư giữ

– Sau khi nướng khoảng 15 phút, quết phần nước sốt còn lại lên thịt trong khi nướng.

– Nướng thịt khoảng 30 – 40 phút. Thịt nướng xong phải có màu nâu đỏ sậm.

– Thịt để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ăn kèm với cơm, bánh mì, mì nước rất ngon.

Với chả cá làm hoặc mua sẵn, chỉ cần xào với chút rau củ là bạn đã có thể biến tấu thành món mặn dễ ăn mà đủ chất hơn cho cả nhà.

Món chả cá xào ớt chuông

Nguyên liệu chuẩn bị

– 400g chả cá (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 2 tép tỏi
– 2 thìa nhỏ dầu hào
– Vừng rang (tùy thích)
– Muối, hạt tiêu.

cach-che-bien-mon-ngon-cho-ngay-nghi-cuoi-tuan
Cách làm:

– Chả cá mua về bạn xả qua nước nóng để bớt dầu mỡ bám, để ráo.

– Ớt chuông rửa sạch, thái miếng dài, mỏng khoảng 0,5 cm.

– Hành tây bóc vỏ khô, thái mỏng.

– Cà rốt cạo vỏ thái sợi.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc thái nhỏ.

– Dùng dao thái chả cá thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 1 cm.

– Phi thơm tỏi rồi đổ cà rốt vào xào khoảng 3 phút.

– Khi cà rốt chín tới thì đổ tiếp ớt chuông và hành tây vào đảo. Ở bước này bạn nêm vào 1 thìa nhỏ muối để ớt chuông, hành tây và cà rốt được đậm đà.

– Cho tiếp chả cá vào xào.

– Thêm vào chảo 2 thìa nhỏ dầu hào, trộn đều.

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, rắc hạt tiêu, vừng rang (tùy thích), múc ra đĩa dùng nóng với cơm, chấm kèm tương ớt thì càng ngon.

Mỗi ngày bạn sẽ chuẩn bị cho mình và gia đình cũng thưởng thức những món ngon lạ mắt và đa dạng món.

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Hạt sen là loại hạt thơm ngon, lại giàu dưỡng chất, được sử dụng để chế biến nhiều món ngon, giúp bồi bổ sức khỏe, an thần. Món chè hạt sen được rất nhiều người yêu thích, vậy thì tại sao không biến tấu để có được món chè hạt sen hấp dẫn. Một sự kết hợp lạ từ nấm tuyết giòn giòn, hạt sen mềm thơm và nước lựu sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng thú vị. Tham khảo hướng dẫn nấu chè hạt sen bên dưới.

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Nguyên liệu:

5g trà xanh – bạn có thể dùng trà túi lọc cho tiện

10g nấm tuyết

1 quả lựu

30g hạt sen

Đường phèn.

Bước 1:

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Ngâm nấm và hạt sen trong nước cho nở

Lựu tách lấy hạt.

Bước 2:

Cho hạt lựu vừa tách vào cối xay của máy xay sinh tố, bật nút xay nhuyễn.

Lọc lựu vừa xay lấy phần nước, bỏ bã.

Bước 3:

Cho túi trà vào nồi, thêm lượng nước tùy thích rồi nấu sôi.

Bước 4:

Để nước trà sôi khoảng 2 – 3 phút thì bạn lấy túi trà ra, cho nấm tuyết vào nồi.

Đậy nắp, đun lửa vừa cho sôi.

Bước 5:

Thêm hạt sen vào nồi, đun sôi rồi bớt xuống lửa nhỏ đun cho tới khi hạt sen mềm, bở thì thêm đường phèn vào đun cho đường phèn tan hết, tùy theo khẩu vị ăn chè ngọt nhiều hay ít mà bạn thêm lượng đường phù hợp nhé!

Bước 6:

Cuối cùng bạn thêm nước lựu vào nồi rồi tắt bếp, múc chè ra chén ăn khi ấm hay để vào ngăn mát tủ lạnh đều rất ngon.

Bạn đã quen với cách nấu chè hạt sen đùng các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen hay nấu chè hạt sen nhãn lồng, hôm nay hãy thử trổ tài với món chè hạt sen vô cùng mới lạ này nhé! Chè được nấu cùng trà xanh, nấm tuyết và lựu nên có vị thơm của trà, chua của lựu, bùi của hạt sen và chút giòn giòn của nấm tuyết; món chè này ngọt thanh rất dễ chịu, ăn nhiều mà không ngán, rất thích hợp làm món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp trong những ngày đầu xuân này.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

thực phẩm giảm cân

Những Thực Phẩm Mùa Thu Giúp Giảm Cân Hiệu Quả

Dưới đây là một số loại thực phẩm tươi ngon theo mùa để bạn có thể bổ sung vào cơ thể vừa là bí quyết làm đẹp vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Khi trời sang thu là mùa của các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng như: táo, đu đủ,  đậu đỏ và rong biển,… Khoảng tháng 8-9 trong không khí nóng ấm của những cơn mưa đầu mùa thuận lợi cho các loại thực phẩm giảm cân phát triển tốt giúp ngon và ngọt cùng chất dinh dưỡng nhiều hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm có trong mùa thu bạn nên bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình để nhanh chóng có vóc dáng thon gọn.

Táo

Việc ăn táo không chỉ giúp bạn cắt giảm cơn đói mà còn giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.

thực phẩm giảm cân

Táo là loại trái cây rất dễ tìm và phổ biến trong cuộc sống, trong táo có chứa rất nhiều chất xơ và các loại vitamin bạn có thể bổ sung loại trái cây vào bí quyết làm đẹp của chị em. Nếu chuẩn bị bước vào bữa ăn hãy chuẩn bị cho mình một quả táo rồi ăn sẽ giúp bạn hấp thụ protein và chất chống oxy hóa một cách tốt hơn đông thời hạn chế thực phẩm cung cấp thực phẩm vào cơ thể bạn giúp tăng cường cơ bắp giảm mỡ hiệu quả.

Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng cholesterol và chất béo rất thấp vì vậy có thể giúp bạn ngăn cản cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn.

giảm cân hiệu quả

Vị ngọt trong quả đu đủ mùa thu có tác dụng giúp bạn có vòng một căng tròn và quyến rũ mang lại cho bạn thân hình cân đối, hài hòa. Quả đu đủ có chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, D và các loại khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là trong đu đủ có chứa các enzyme giúp thúc đẩy tiêu hóa cùng hàm lượng chất béo thấp giúp bạn hạn chế việc cung cấp calo vào cơ thể và đốt cháy chất béo tốt hơn.

Rong biển

Mùa thu là thời gian hợp lý nhất để bạn thưởng thức những món canh rong biển, đây là món ăn ngon miệng và bắt mắt với màu xanh tươi của rong. Canh rong biển không chỉ giúp bạn đẹp da mà còn giúp giữ vòng eo khiêm tốn. Rong biển chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B cùng hàm lượng chất xơ cao ngăn chặn cảm giác đói bụng. Ngoài ra rong biển còn có tác dụng giải độc thanh lọc cơ thể tăng cường cơ bắp và giảm cân nhanh.

Đậu đỏ

Mùa thu cũng là mùa thu hoạch đậu đỏ vì vậy một bát súp đậu đỏ mõi ngày sẽ giúp bạn hạn chế calo và giảm cân hiệu quả, đậu đỏ còn có tác dụng ổn định đường huyết. Trong đầu đỏ giàu vitamin nhóm B và những thành phần làm tăng nhu động ruột già, giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường, làm giảm cholesterol trong máu và giảm táo bón. Việc ăn đậu đỏ thường xuyên còn giúp lọa bỏ tạp chất không có lợi cùng chất béo ra khỏi cơ thể vì vậy đây là thực phẩm lý tưởng cho người béo phì.

Để có kết quả giảm cân cao ngoài việc thực hiện các món ăn giảm cân bạn còn phải tập thể dục giảm cân thường xuyên để đốt cháy mỡ các vùng khó giảm mỡ như bụng, đùi, mông. Kết hợp cùng các cách giảm mỡ bụng để mang lại cho bạn một thân hình thật gợi cảm và quyến rũ.

giảm cân với món nướng

Cách Chế Biến Thực Đơn Giảm Cân Cho Người Nghiện Món Nướng

Món nướng là món hấp dẫn và có rất nhiều người ưa chuộng các món nướng vì đem lại mùi vị và cảm giác luôn lạ miệng. Đối với những người đang trong quá trình giảm cân mà vẫn nghiện món nướng thì vẫn có cách để chế biến thực đơn giảm cân cho những người nghiện món nướng. Món nướng là lựa chọn khá an toàn cho những người thừa cân muốn giảm mỡ lấy lại vóc dáng thon gọn.

Khi nướng chúng ta không cần phải sử dụng đến các loại dầu mỡ hay những chất phụ gia khác vì vậy không làm cho tăng cân như khi chế biến các món xào. Ngoài ra khi nướng còn giúp đốt cháy bỏ lượng chất béo trên các loại thực phẩm như thịt gà, heo, bò và các loại thực phẩm chứa mỡ.

món nướng giảm cân

Giảm cân, giảm cân cho người ghiền món nướng, giảm cân với món nướng, giảm cân an toàn, giảm cân hiệu quả.

Món nướng là thực đơn giảm cân hiệu quả

Đối với những người mê món nướng thì đây là cách chế biến thực đơn giảm cân an toàn, một trong những món nướng rất an toàn mà không nên bỏ qua đó là thịt bò xiên nướng rau củ vừa thơm ngon bổ dưỡng vừa hạn chế được lượng calo và cung cấp thêm chất xơ vào cơ thể. Thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng với vị chua cay giòn tan của các loại rau củ làm món ăn giảm cân trở nên tuyệt vời hơn.

Cách thực hiện món thịt bò xiên nướng rau củ:

Nguyên liệu

-Thịt bò tươi nguyên, Ớt chuông, Hành tây đỏ, Cà chua bi, Khoai tây, Bí ngòi, Muối, gia vị, hạt tiêu, ớt, tỏi…

-Ngũ vị hương, Dầu ăn, Xì dầu, Xiên nướng

giảm cân với món nướng

Thực hiện:

Thịt bò xiên nướng rau củ giúp giảm cân nhanh chóng

– Thịt bò sau khi rửa sạch cắt thành từng miếng vuông

– Cho thịt bò vào một bát tô rồi tẩm ướp các gia vị: tỏi, đường, muối tiêu, và thêm một chút nước tương

– Hành tây bỏ vỏ và cũng xắt thành từng miếng vuông giống như thịt bò

– Tiếp theo là nấm, bạn cũng nên thái miếng dầy, vừa ăn

-Ớt chuông bỏ hột, thái vuông

– Sau khi đã chế biến xong rau củ cho vào 1 bát tô lớn trộn đều

– Thêm cà chua bi vào và tẩm ướp cùng gia vị. Để gia vị ngấm khoảng 10 phút, lấy xiên nướng ra lần lượt xiên xen kẽ từng miếng thịt bò và rau củ

– Bật lò nướng lên ( hoặc bạn có thể nướng bằng bếp than hoa) từ từ nướng đều 2 mặt, thi thoảng phết một chút dầu ăn lên trên để thịt không bị khô, nướng đều tay cho đến khi 2 mặt vàng đều là được

Món thịt bò xiên nướng rau củ đã hoàn thiện với màu sắc vô cùng bắt mắt và vị ngon của nó khiến bạn không thể cưỡng lại được.