Lưu trữ cho từ khóa: Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Món Ngon Mỗi Ngày Giúp Giảm Cân Hiệu Quả

Ngày nóng sẽ khiến bạn cảm thấy mệt ỏi và nhiều lúc không muốn ăn uống tẻo nào? Nhưng như vậy sẽ không tốt cho người đang thực hiện kế hoạch giảm cân. Bạn đừng nghĩ ằng nhịn ăn có thể giúp bạn giảm cân, điều đó là hoàn tàn sai trái,bí quyết giảm cân hiệu quả là khi bạn có một chế độ ăn hợp lý, đều đặn kết hợp với luyện tập thường xuyên.

Dưới đây mình xin chia sẽ với bạn 2 món ăn giúp bạn ăn ngon vầ cũng không sợ mập.

Cháo trai

Thịt trai có vị ngọt mặn, giàu đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và đặc biệt là có rất nhiều kẽm. Trai có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát. Các bạn nhớ chọn những con trai loại to, thật béo, còn tươi sống để làm món cháo nhé.

Nguyên Liệu:

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Trai: khoảng 1kg – 1,5kg
Gạo tẻ: 150g (Nếu bé còn nhỏ chưa ăn được cháo mẹ có thể dùng bột hoặc cháo tấm để thay thế).
Gạo nếp: 30g, các loại gia vị, hành khô, hành tươi, rau răm, gừng, dầu ăn.

Cách làm:

Ngâm trai trong nước để trai nhả đất bẩn bám trong miệng. Sau đó xả nước rồi lại tiếp tục ngâm. Ngâm và xả nước nhiều lần sẽ làm thịt trai sạch sẽ, không bị dính cát. Sau khi trai đã được rửa sạch sẽ, cho trai vào nồi, đổ khoảng 1 bát tô nước, đun sôi.
Khi nồi trai sôi, vớt trai ra rổ để nguội và ráo nước. Còn nồi nước luộc trai thì đậy vung, để yên tĩnh để lắng rồi gạn lấy nước trong. Khi trai nguội, đem tách lấy phần thịt, bóp phân ở phần rìa của thịt trai, rửa sạch, đem thai nhỏ tùy vào khả năng nhai của bé.
Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch sẽ, cho vào nồi nấu với nước trai luộc, khi cháo sôi, vặn nhỏ lửa đậy kín vung, để sôi lăn tăn. Cũng có thể dùng nồi nấu cháo, hẹn giờ cháo chín. Chờ khoảng 45 – 60 phút, kiểm tra xem xem đã chín nhừ chưa. Khi cháo đã sánh và nhừ, nêm mắm muối cho vừa miệng.

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Món ngon mỗi ngày với móng cháo trai ngon thơm

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phim hành khô cho thật thơm, đổ thịt trai đã thái nhỏ vào xào săn, sau đó đổ vào nồi cháo, tiếp tục đun sôi đều. Khi cháo chín hẳn, cho hành tươi, rau răm thái trộn cho vào nồi cháo, sau đó chỉ việc bắc xuống, múc ra bát, để ấm và cho bé thưởng thức.

Mách nhỏ: Ngoài một số tính năng như chữa đổ mồ hôi trộm cho bé thì Cháo trai có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường.

Rau diếp cuộn nấm đông cô

Những món ăn đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho người bận rộn.
Một thực đơn với rau củ cuốn, bánh mì hấp, khổ qua dồn sẽ mang đến cho bạn bữa cơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu:

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Nấm đông cô: 100g

Cà rốt: 100g
Cải xanh: 2 cây
10 bông hẹ, 1 củ sắn, 100g bún tươi, một ít rau thơm, ½ thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa súp hành boa-rô băm, dầu ăn.
Tương chấm: 2 thìa súp tương ngọt, 2 thìa súp bơ đậu phộng, 1 thìa súp ớt bằm, 1 thìa súp mè rang.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi. Cải xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Bông hẹ trụng qua nước sôi. Củ sắn, cà rốt thái sợi.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm đông cô, củ sắn, cà rốt thái sợi vào xào chín tới, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn.
Trải lá cải ra đĩa, cho vào giữa lá một chút bún, 3 lá rau thơm, nấm đông cô, củ sắn, cà rốt xào, cuốn tròn lại, dùng dây bông hẹ cột quanh cho đẹp. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.

mon-ngon-moi-ngay-giup-giam-can-hieu-qua

Nước chấm: Làm nóng dầu ăn, cho tương ngọt, bơ đậu phộng vào khoảng 2 phút, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Sau cùng cho ớt băm và mè rang vào, tắt bếp.

Dọn cuốn diếp ra đĩa, chấm kèm tương đậu phộng pha.

Mách nhỏ: Bơ đậu phộng giúp cho tương đặc sệt nên không cần thêm bột năng vào, nếu thích ngọt, khi làm nước chấm có thể thêm ít đường.

Ngoài ra, nếu bạn muốn giảm cân nhanh trong ngày hè thì bạn có thể dùng kết hợp với viên giảm cân để có kết quả tốt nhé!

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Hạt sen là loại hạt thơm ngon, lại giàu dưỡng chất, được sử dụng để chế biến nhiều món ngon, giúp bồi bổ sức khỏe, an thần. Món chè hạt sen được rất nhiều người yêu thích, vậy thì tại sao không biến tấu để có được món chè hạt sen hấp dẫn. Một sự kết hợp lạ từ nấm tuyết giòn giòn, hạt sen mềm thơm và nước lựu sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng thú vị. Tham khảo hướng dẫn nấu chè hạt sen bên dưới.

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Nguyên liệu:

5g trà xanh – bạn có thể dùng trà túi lọc cho tiện

10g nấm tuyết

1 quả lựu

30g hạt sen

Đường phèn.

Bước 1:

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nấm Tuyết

Ngâm nấm và hạt sen trong nước cho nở

Lựu tách lấy hạt.

Bước 2:

Cho hạt lựu vừa tách vào cối xay của máy xay sinh tố, bật nút xay nhuyễn.

Lọc lựu vừa xay lấy phần nước, bỏ bã.

Bước 3:

Cho túi trà vào nồi, thêm lượng nước tùy thích rồi nấu sôi.

Bước 4:

Để nước trà sôi khoảng 2 – 3 phút thì bạn lấy túi trà ra, cho nấm tuyết vào nồi.

Đậy nắp, đun lửa vừa cho sôi.

Bước 5:

Thêm hạt sen vào nồi, đun sôi rồi bớt xuống lửa nhỏ đun cho tới khi hạt sen mềm, bở thì thêm đường phèn vào đun cho đường phèn tan hết, tùy theo khẩu vị ăn chè ngọt nhiều hay ít mà bạn thêm lượng đường phù hợp nhé!

Bước 6:

Cuối cùng bạn thêm nước lựu vào nồi rồi tắt bếp, múc chè ra chén ăn khi ấm hay để vào ngăn mát tủ lạnh đều rất ngon.

Bạn đã quen với cách nấu chè hạt sen đùng các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen hay nấu chè hạt sen nhãn lồng, hôm nay hãy thử trổ tài với món chè hạt sen vô cùng mới lạ này nhé! Chè được nấu cùng trà xanh, nấm tuyết và lựu nên có vị thơm của trà, chua của lựu, bùi của hạt sen và chút giòn giòn của nấm tuyết; món chè này ngọt thanh rất dễ chịu, ăn nhiều mà không ngán, rất thích hợp làm món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp trong những ngày đầu xuân này.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!